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豆豉醬香蒸排骨怎麼做

美食 更新时间:2024-11-25 21:42:56

  1、排骨洗淨,用廚房紙擦幹水分。

  2、大蒜剁碎加入到洗淨的排骨裡,加入料酒用手抓勻。

  3、加入生抽和植物油香油。

  4、再加入五香粉和雞精。

  5、加入一勺黃豆醬和豆豉,再次抓勻。

  6、勺入生粉+嫩肉粉,手抓勻,讓排骨表面均勻裹上一層生粉。

  7、包上保鮮膜入冰箱冷藏1小時以上。

  8、将腌制冷藏過的排骨取出,擺入盤子内,青紅辣椒洗淨剁碎撒在排骨上面。

  9、蒸鍋内煮沸水後擺入,蓋上一個鍋蓋或是用耐高溫保鮮膜包在盤子外。

  10、然後中大火30分鐘就可以出鍋。

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