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怎樣做牛肉燒白蘿蔔

美食 更新时间:2024-08-18 20:13:22

  1、牛肉清洗幹淨後,去筋切成小正方塊放到碗中,白蘿蔔切皮備用。

  2、将白蘿蔔切成比牛肉大一些的小方塊,加入少量的鹽腌制入味。

  3、鍋内加入少量的清水将準備好生姜片,料酒倒在鍋中,煮開水之後,加入切開的牛肉。

  4、牛肉在沸水中煮2-3分鐘撈起鍋冷水,這過程要反複清洗2-3遍。

  5、将過水清洗幹淨後的牛肉塊晾一下,鍋内加入花生油,鹽,生姜片,蒜米,炒香之後,加入牛肉塊繼續翻炒入味,再次加入生抽,白糖,蔥白大火翻炒2分鐘即可。

  6、将炒香後的牛肉加入高壓鍋内,倒入之前腌制好的白蘿蔔加入适量的水,幾片幹山楂一起大火燒煮40分鐘,即可。

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