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如何做臘肉土豆泥好吃又簡單

美食 更新时间:2024-07-31 18:16:24

  1、用料:紫洋蔥半隻、土豆兩塊、臘肉一小塊、鹽一勺、黑胡椒一勺、油 少許

  2、将土豆帶皮放入水中煮熟。小塊可整顆放入,大塊需切塊。同樣也可切塊蒸熟。

  3、蒸熟後剝皮,很好剝的,小心别燙手。

  4、用勺子将土豆塊碾成泥。

  5、将洋蔥、臘肉切成小小的丁。

  6、鍋中到少許油,放入洋蔥碎嗆鍋,煸出香味後倒入臘肉。炒熟後将土豆泥倒入和勻,加入鹽和黑胡椒。

  7、乘出裝盤!

  8、小貼士:因為臘肉會出油,所以油量不要太多。臘肉本身有鹹味,所以鹽也不要太多。怕粘鍋可以關火直接将調料調勻。

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