tft每日頭條

 > 美食

 > 酥炸裡脊

酥炸裡脊

美食 更新时间:2025-01-10 02:30:20

  1、材料:豬裡脊肉200克,雞蛋4個,味精、料酒、澱粉、鹽、香油各适量,椒鹽1碟。

  2、裡脊肉洗淨,切成4厘米長、2厘米寬的薄片,放入一個幹淨的碗中,加鹽、味精、料酒拌勻,腌制至少30分鐘以入味。

  3、雞蛋清打入碗中,用筷子沿着一個方向攪打,一直打到可以立住筷子(類似于蛋糕中的雞蛋打發過程),再加入幹澱粉,順着一個方向攪打,打成蛋糊。

  4、鍋中放足量的豬油,開大火燒到5成熱,将腌制好的肉片,挂上蛋糊後放入鍋中。用筷子輕輕翻動肉片,炸制5分鐘左右。

  5、全部炸熟後裝盤,淋上香油,連同椒鹽一起上桌。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved