1、準備紅豆100克及适量冰糖。
2、将紅豆洗淨,用溫水先泡1—2小時,然後用電壓力鍋煮30分鐘。
3、煮鍋内放入少量水煮開後,将煮好的紅豆放入并加入适量冰糖,邊煮邊攪勻,待冰糖全部融化後即離火。
4、将紅豆沙分裝入容器(最好是瓷碗或玻璃杯)靜置約兩小時使其凝固後,即可食用 。
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