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酸奶雞蛋和面粉可以做什麼

美食 更新时间:2024-07-22 01:16:17

  1、酸奶雞蛋烙餅:制作酸奶雞蛋烙餅首先需準備酸奶1杯、雞蛋2個、适量白砂糖以及300克面粉。首先在盆子裡磕入兩顆雞蛋,倒入适量白砂糖,随後再倒入1杯酸奶以及300克面粉,将各類材料攪拌均勻至糊狀後就可以進入到烙餅環節了。餅铛刷油預熱,倒入适量面糊,待面糊定型後再翻面,隻需烙至小餅兩面呈金黃色即可出鍋食用。

  2、酸奶蒸蛋糕:制作酸奶蛋糕同樣需準備一杯酸奶、2個雞蛋、200克面粉以及适量的白砂糖。首先取出蛋清進行打發,在打發過程中逐步加入适量白砂糖,等到蛋清呈現硬性泡發狀态,即可獨立成型不塌時便打發完畢。随後将蛋黃、奶油、白砂糖及适量食用油放置于同一容器中進行攪拌,接下來加入适量面粉拌勻成可流動性糊狀,最後再分三次逐步加入事先打發好的蛋白,将兩者混合拌勻後就可以倒入磨具中下蒸籠啦。

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