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醬筍條的腌制方法

美食 更新时间:2025-08-28 09:15:12

  1、原料:春筍600克、豆瓣醬(或黃豆醬)80克、廣東米酒1大匙(15ML)、白糖20克、涼開水150ML。

  2、筍剝去殼,削去老根,洗幹淨,放入沸水中小火煮40分鐘,取出待涼;

  3、将調料混合均勻,制成腌醬;

  4、将煮好的筍切成長條狀,加入腌醬拌勻即可。

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