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豆腐盒子怎樣做才正宗

美食 更新时间:2024-07-01 00:16:55

  1、豆腐切塊,胡蘿蔔少許切絲,裝飾用的。

  2、肉末加少許鹽,酒,醬油,水腌制。

  3、豆腐片上用勺子均勻放肉末。

  4、然後再蓋上另一片豆腐片。

  5、半杯面粉加适量水調勻。把豆腐盒子在面粉漿中過一下,使兩面都裹上面粉。

  6、中火油鍋中放入豆腐盒子炸一段時間,翻面繼續炸,顔色金黃就撈出瀝幹油備用。

  7、豆腐撈出後,倒出一部分油,放入姜蒜爆香。

  8、加水,豆腐盒子,料酒,醬油,糖,鹽,胡蘿蔔絲煮沸收汁。

  9、裝盤即可。

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