1、準備鮮牛菌菇1斤,番茄3個,洋蔥一個。
2、牛菌菇,去蒂洗淨,帶水開後,焯水切丁。
3、番茄去皮切丁,洋蔥切丁,蔥花,姜末待用。
4、鍋裡加油,八成熱後,加姜末爆香,加入番茄丁翻炒出沙,加入番茄醬調味,加入菌子丁翻炒(太幹可加入一點水)。
5、加鹽加雞精調味,最後加入洋蔥翻炒即可出鍋。
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