玉米面蒸餃和面需要準備食材:玉米面300g、小麥面粉200g、水250g、酵母5g。共分為5個步驟,以下是玉米面蒸餃的詳細操作:
第一步:加入面包機
玉米面和小麥面粉一起加入面包機桶内。
第二步:溫水化開
酵母用溫水化開。
第三步:和面
将酵母水倒入面粉中,啟動和面程序和成光滑的面團。
第四步:發酵
發酵至兩倍大。
第五步:完成
重新揉勻排氣即可。
總結:以上就是關于玉米面蒸餃怎麼和面的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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