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紅辣椒炒木耳怎麼做

美食 更新时间:2025-02-08 08:45:09

紅辣椒炒木耳怎麼做?主料:幹木耳50g、紅椒100g 輔料:小蔥10g、姜5g、蒜10g ,我來為大家科普一下關于紅辣椒炒木耳怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

紅辣椒炒木耳怎麼做(自制紅辣椒炒木耳的方法)1

紅辣椒炒木耳怎麼做

主料:幹木耳50g、紅椒100g。

輔料:小蔥10g、姜5g、蒜10g。

配料:鹽适量、胡椒粉适量、雞精适量、魚露适量。

幹木耳用水泡發,去根切絲。

紅椒去頭,一分為二,切斜角,蔥切蔥花,姜切絲,蒜切片。

鍋中熱油,放少許蒜片姜絲爆香,倒入木耳絲,翻炒。

翻炒3分鐘左右,再放入剩下的姜蒜,再次翻炒。

倒入紅椒,翻炒均勻,加少許鹽,用鍋蓋蓋上大火焖2分鐘左右(這樣炒出來不會太幹,會有多一點水分)。加鹽,魚露,放蔥花,翻炒片刻,即可起鍋裝盤。

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