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如何做烤魚排

美食 更新时间:2024-07-30 11:14:07

  1、草魚取魚一邊,切塊。

  2、用清水洗去血水,瀝水裝盆裡。

  3、腌魚調料:食鹽、料酒、辣椒粉、腌魚粉、麻辣汁,倒進腌魚調料。

  4、拌勻,用芽簽将魚肉插幾個小洞洞好入味,腌制半天至一天入味。

  5、烤盤上鋪上錫紙刷上油,再放上腌制好的魚塊。

  6、再刷上油,放進烤箱。用上火180度烤40分鐘,上下火也行,但時間要減小,途中再次刷上油,烤的才更香。

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