1、材料:胡蘿蔔半根,木耳5g,西蘭花1朵,蒜末3瓣,鹽1茶匙,雞精1茶匙。
2、做法:
(1)木耳提前泡發好,大蒜切末備用;
(2)胡蘿蔔切成片,用模具壓出花形,西蘭花摘成小朵洗淨;
(3)鍋中加入少許鹽燒開水,先加入西蘭花焯水30秒;
(4)然後加入胡蘿蔔,木耳一起焯燙至斷生;
(5)取出瀝水備用;
(6)起鍋熱油,下蒜末炒香;
(7)再加入焯好的蔬菜;
(8)加入鹽,雞粉,少許清水,翻炒均勻即可。
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