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川式回鍋肉做法

美食 更新时间:2025-02-26 15:49:29

  1、用料:五花肉1斤、姜1塊、生抽1匙、豆瓣醬1匙、蒜苔3根、柿子椒1個。

  2、五花肉涼水下鍋煮至熟.取出放涼。

  3、青蒜切段,青椒切條,姜切大片。

  4、煮好的五花肉切成大片的薄片。

  5、鍋内放入姜片,五花肉片用小火煎炒至出油。

  6、放入生抽一匙。

  7、放入豆瓣醬1匙,先下青蒜頭,青椒翻炒片刻,最後放入青蒜葉略炒即可出鍋了。

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