1、材料:北杆菜200克、雞蛋2個、榨菜适量、油适量、鹽适量、雞精适量、蔥适量。
2、北杆菜刨去外皮,洗淨,切成粗絲。
3、鍋裡油熱,放下北杆菜煸炒1分鐘,盛出。
4、把雞蛋磕入碗内,攪拌好,放鍋裡攤成蛋皮,盛出,切成條。
5、鍋裡放适量水煮開,放下北杆菜、榨菜、蛋皮。
6、大火煮4分鐘左右。
7、放鹽,雞精,蔥花調味即可。
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