特别喜歡吃土豆，不管是炒着吃，炖着吃還是做成各種各樣的美食，都很喜歡，土豆呢，裡面含有豐富的微量元素，對身體好處很多。不管是在南方還是在北方，土豆的美食都很多，我是一個地地道道的山東姑娘，我們這邊土豆做得最多的就是酸辣土豆絲，每次出去吃飯，我和我朋友第一道菜都是點這個，也不是很貴，但是特别好吃，很過瘾，一盤子很快就吃光了，但是不喜歡土豆裡面加入肉，總覺得不好吃，那天請教了一個星級大廚，告訴我，做法做錯了，難怪土豆跟紅燒肉做起來不好吃呢，少加了一步，今天給大家分享一下。
食材：
土豆、帶皮豬肉、蔥姜蒜、鹌鹑蛋、八角大料、生抽、老抽、五香粉、食鹽、料酒、桂皮、冰糖、食用油适量
步驟：
1.首先呢，将以上的食材都準備好，五花肉洗幹淨，切成正方形的小塊，土豆去皮，也切成滾刀塊備用，大蔥也切好，備用，鹌鹑蛋呢，提前煮熟了，剝皮，放在碗中備用。
2.接着呢，我們開始開火，中火就可以，鍋裡放入适量花生油，油熱以後呢，加入适量的冰糖或者白糖炒出香味兒，轉小火，避免糊鍋，糖色好了以後呢，将五花肉放進去，攪拌均勻，讓肉都裹上糖色。
3.接着呢，倒入以上的調味品攪拌均勻，給紅燒肉上色，看起來就很有食欲。在鐵鍋或者電壓力鍋中，将五花肉倒進去，加入适量清水煮開，這個時候呢，将土豆和鹌鹑蛋也一起放進去，大火煮開，轉小火，直到煮到五花肉入口即化為止，多煮一段時間，這樣鹌鹑蛋和土豆也入味了，真的很香。
食鹽你根據自己的口味，建議少放食鹽，多吃菜和肉。
4.美味的五花肉炖土豆鹌鹑蛋出鍋了，簡直好吃得停不下來，孩子吃了一大碗，從來沒有吃過這麼好吃的紅燒肉，鹌鹑蛋也這麼美味。
一碗米飯肯定不夠吃，至少吃2碗以上，比外面做的還好吃，你是不是已經饞了呢？趕緊買食材，回家炖一鍋吃吧。
肉軟爛不膩，入口香甜、土豆也很好吃，鹌鹑蛋就跟鹵的一樣好吃。
提示：
鹌鹑蛋一定要買新鮮的，自己回家煮熟了，不要買人家直接煮好的，不一定新鮮。
歡迎大家分享更多美食。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
