1、普通的甜玉米和新鮮玉米,煮開鍋之後10-15分鐘就可以煮熟;糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等,煮開鍋之後煮的時間需要再多加5-10分鐘。
2、若在同一鍋内煮不同的玉米時,可以先将用時短的玉米夾上來,然後繼續煮用時長的玉米;煮好的玉米最好夾出瀝幹水分,不要長時間浸泡在水中或者一直煮,這樣會使玉米的味道不濃郁,營養物質也會有一定的丢失。
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