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肉醬燒豆腐如何做

美食 更新时间:2024-11-18 12:20:40

  1、豆腐切塊,焯水,撈出過涼備用,胡蘿蔔切末焯水備用。

  2、豆腐塊,肉醬,蔥白末,放進鍋裡,開火炸一下,不要放油,肉醬裡有油。

  3、兌水,剛好和豆腐齊平即可,不要多放。

  4、大火燒開小火焖五分鐘,豆腐切的大就自己看,以均勻着色為好。

  5、大火收汁,抖動鍋,用鏟子背小心推。出鍋放點味精和香油,撒胡蘿蔔香蔥末,最好有點香菜。

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