tft每日頭條

 > 美食

 > 米粉如何做才勁道

米粉如何做才勁道

美食 更新时间:2025-01-07 17:17:35

  1、首先用涼水長時間浸泡的粉,在食用時就不用再煮了,隻要在開水中燙一下就取出加上配料食用即可。

  2、在粉店賣的粉大多是由加工廠送來的已加工成坨的粉,這種粉隻要放在開水裡用筷子攪拌開就行了,不需事前泡。

  3、如果用幹粉就提前在頭天晚上用涼水泡,最好是沉澱過的水,比如井水之類,沒有漂白粉好些,沒有就先接上自來水放幾小時後用來泡粉,這樣不易斷。如果你要的幹粉是那種很細的就不用提前十幾小時的泡了,提前四、五小時就行了,用點溫熱水,大約30度左右就行了,不要太久,天熱泡的時間短一點。

  4、如果在賣粉時已泡的粉不夠要救急,就把幹粉用涼水清洗後直接冷水煮開約10分鐘取出放冷水中泡就行了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved