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番茄面怎麼做才好吃

美食更新时间:2024-10-16 22:46:28

　　1、原材料：鮮面條、番茄、生雞蛋、鹽、雞精、芝麻油、老生姜片、蔥段、香萊、食用油、生抽、花椒面、柿椒、平菇。

　　2、2個番茄清洗切成片，一個柿椒清洗滾刀塊，合适總數的平菇滾刀塊，兩個雞蛋搗爛，雞蛋液中放鹽，一塊老生姜片剁碎；

　　3、鍋内加點油，油燒将雞蛋液倒進炒出雞蛋湯，盛出；

　　4、另加點油，油燒進行爆香蔥段姜碎，将番茄倒進煸炒，待番茄出水了将雞蛋湯倒進同炒一會(假如你嫌番茄味太酸得話，能夠加一點點白糖，可是隻用一點點)再先後放進柿椒丁和平菇丁；

　　5、随後煮開進味(水能夠比成湯的情況下稍多一些);大約能夠煮上五分鐘吧，随後盛出倒在面碗裡，放鹽(鹽要多一些)，生抽、花椒面、雞精，芝麻油；

　　6、另起一鍋放水煮面，面好即盛入配有西紅柿蛋湯的面碗，撒上香萊即可。

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