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白豆角炒肉怎麼做

美食 更新时间:2025-01-09 23:39:35

  1、材料:白豆角200克、豬肉150克、姜絲、食鹽、五香粉、雞精各少許。

  2、瘦肉切絲備用(也可用稍加生粉);

  3、白豆角沿縱向剖半,成兩邊;

  4、鍋内熱油爆香姜絲,放入肉絲劃炒至變色,倒入半邊白豆角;

  5、準備半碗涼水,一邊炒,一邊點入少許水,分3-5次進行,這樣可使豆角保持青翠;

  6、待白豆角将熟,以鹽、五香粉和雞精調味。

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