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如何自制燴面

美食更新时间:2024-06-29 02:38:50

　　1、首先，盆裡放适量的白面備用。

　　2、然後準備一個空碗，裡面倒入少許食用油，加入少許食用鹽。溫開水倒入攪勻。

　　3、不停地倒水用手攪拌和面。

　　4、把面粉和成光滑的面團，放盆裡醒5分鐘。然後用手反複揉面團揉成長條狀。

　　5、用刀把面切成小塊後，每一塊要再反複揉幾下。

　　6、把揉好的小面團用擀杖給壓成面餅狀。然後每片面餅上放置少許食用油，給塗抹均勻。

　　7、最後疊加放置一起裝盤子裡面。用保鮮膜或幹淨塑料袋，把盤子和面餅包裹在一起。醒至20分鐘。

　　8、最後鍋裡加水燒開，滾水下面哦，拿起一片，拉長分劈下鍋就OK了。

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