1、在帶有蒸架的鍋内放入适量飲用水;将粽子置于蒸架上隔水蒸煮。加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。
2、煮的受熱更均勻,所以是清水粽子就煮,帶餡料的粽子就蒸。
3、一次加熱多種口味的粽子蒸的會好一些,煮的話可能串味。另外,如果擔心自己包的粽子不緊,用鍋蒸保險一點。
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