1、主料:養殖對蝦仁70克,蘆荟20克,蔥,姜,鹽,味精少許。
2、用鹽水浸泡片刻,用食用水漂清,控幹水分。對蝦仁放入水鍋内煮熟,加鹽、味精拌味,冷卻後拌入蘆荟,即可裝盆擺放。
3、冰清玉潔的特色:紅白相映,蝦仁鮮嫩。
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