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香菜保鮮和儲存方法

美食 更新时间:2025-04-30 17:20:42

  1、準備一個玻璃瓶,裝入四分之一到一半的清水。水位的高度隻要蓋到根莖部就夠了,不要讓葉子也都泡在水裡。

  2、把香菜的根部剪去,隻留3cm左右的長度,剪去根部之後裸露在外的部分是新鮮而有生命力的,依然可以吸收水分。但是在空氣中暴露了一小時之後就會開始死去,沒辦法再吸收水分了。所以剪完後我們需要立刻放入玻璃瓶中。

  3、将一個幹淨的塑料袋套在玻璃瓶上,把香菜以及瓶口蓋住。用橡皮筋把塑料袋固定在瓶子上,嫌麻煩的也可以不綁,就套住也行。(記住香菜葉一定不要沾水,保持葉片幹燥)

  4、把制作好的的香菜放入冰箱冷藏。

  5、定期換水,一般3—4天換一次。看着水變色就是需要換了。這樣香菜最少可以存放兩周。拿出來食用的時候依舊鮮嫩如初。

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