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香辣魚的制作方法和配料

美食 更新时间:2024-12-25 16:02:53

  1、主料:新鮮魚塊适量。

  2、輔料:辣椒适量、老抽适量、生姜适量、花椒适量、蒜頭适量、醋适量、生抽适量、胡椒适量、鹽适量。

  4、魚塊用生姜,蒜頭,花椒,辣椒,老抽,鹽,胡椒腌制。

  4、腌制魚塊一晚上。

  5、挑出作料下油鍋炸。

  6、炸至兩面金黃。

  7、鍋裡留少許油把辣椒,花椒,姜蒜炒香。

  8、下炸好的魚塊翻炒。

  9、點白糖,淋少許的生抽和醋翻炒起鍋

  10、起鍋裝盤撒點香蔥。用黃瓜和胡蘿蔔加以點綴。

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