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排骨蓋澆面制作方法

美食 更新时间:2025-02-28 18:38:09

  1、排骨洗淨待用。

  2、小鍋放水燒開後,浸入排骨,水再次開後撈出待用。

  3、炒鍋油加熱,放入蔥姜起香。

  4、放入排骨翻炒,至排骨無水份後加醬油繼續翻炒,排骨入色後加水、料酒,燒開後小火繼續焖至排骨還剩少許汁,加鹽、味精,出鍋。

  5、面煮好後入碗,澆上剛才做好的紅燒排骨,開吃。

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