1、食材:苦菊一把、丁香魚适量、鹽适量、香油适量、蒜适量、白糖一勺、醋一勺、生抽少許、雞粉适量。
2、苦菊泡在淡鹽水裡至少半小時。
3、苦菊去根,清洗幹淨,一分為二。
4、把所有調料放一個碗裡。
5、蒜切粒放在苦菊上。
6、加碗汁拌均勻。
7、裝盤,上面放上丁香魚,完成。
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