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冬瓜如何做軟爛

美食 更新时间:2024-10-01 07:32:41

  1、排骨斬成小塊,洗淨瀝幹水分;冬瓜去皮适當切塊;姜拍破。

  2、将排骨放在開水鍋中燙5分鐘,撈出用清水洗淨。

  3、将排骨、姜、大料和适量清水,上旺火燒沸,再改用小火炖約60分鐘,放入冬瓜再炖約20分鐘,撈出姜塊、大料,再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可!

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