1、把買來的鮮蝦去頭去殼,再抽掉蝦背上的黑線放,洗淨備用。
2、烤爐上鋪上一層錫紙,再刷上油,把蝦仁鋪在錫紙上烤。
3、有一面變紅色之後翻面來依次撒上調料,撒哪些料可以根據個人口味,另一面也一樣,都撒過調料後再烤兩分鐘就可以了。烤久了蝦仁會變老。
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