1、老母雞半隻、火腿1小塊。
2、步驟:鮮雞洗淨,斬成大塊兒。
3、涼水入鍋,大火煮開約2分鐘,出凈浮沫。
4、撈出雞塊兒,用不燙手的熱水沖洗幹淨。
5、放入炖鍋,加入足量清水,最好是熱水。
6、蔥、姜、八角和熟火腿裝進茶包袋。
7、将調料袋一起放進炖鍋,大火燒開,再次打去浮沫。
8、轉小火,蓋上鍋蓋慢炖3小時至雞肉熟爛,最後調入适量鹽,即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!