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大骨蘿蔔湯怎樣做

美食 更新时间:2024-08-16 12:10:29

  1、用料:筒子骨、蘿蔔、蔥、姜、野山椒、鹽。

  2、骨頭斬段,用清水浸泡30分鐘後,沖幹淨血水。

  3、入鍋,鍋内加冷水沒過骨頭。

  4、水開後再煮3分鐘,撈出用冷水沖幹淨血沫。

  5、準備好調料:蔥打結,姜拍碎,野山椒2個。

  6、大骨放入炖鍋中,加冷水沒過骨頭,加入調料。

  7、大火煮開,小火慢炖1小時,加入去皮切滾刀塊的蘿蔔煮20分鐘,起鍋前調入食鹽。

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