家常炖雞蛋需準備食材:雞蛋、鹽。一共四個步驟,下面是家常炖雞蛋詳細操作:
第一步:打至均勻
鮮雞蛋四個。加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽,打至均勻。
第二步:過濾
将打均勻的蛋液過細紗網,濾去蛋液中的絮狀物。
第三步:戳洞
用保鮮膜封住,用牙簽在保鮮膜上戳五、六個小洞。
第四步:蒸蛋
蒸鍋水開後,将蛋液放入。蒸六至十分鐘即可。
總結:以上就是關于家常炖雞蛋的做法的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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