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排骨炖幹貝湯的做法

美食 更新时间:2024-06-16 11:11:56

排骨炖幹貝湯的做法(排骨幹貝裙帶湯這樣做最好吃)1

孕媽媽的個人體質不同,有不少人在懷孕初期都有很嚴重的孕吐反應,從而影響自身和胎兒的營養需求。今天我來抛磚引玉,做一道排骨幹貝裙帶湯,希望能給孕媽媽們帶來一些靈感,懷孕初期的飲食既要簡單好做,又要少油煙,更要合理搭配,營養均衡,尤其要注重鈣等微量元素的攝入,從而給胎兒提供足夠而穩定的營養。

By meggy跳舞的蘋果 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 排骨 8塊
  • 幹貝 1把
  • 裙帶菜 1撮
  • 胡蘿蔔 半根
  • 泡發黃豆 2小勺
  • 香油 數滴
  • 香蔥 少許
  • 溫水 适量

做法步驟

排骨炖幹貝湯的做法(排骨幹貝裙帶湯這樣做最好吃)2

1、排骨剁小塊,裙帶菜、幹貝分别用涼水浸泡,胡蘿蔔削皮清洗幹淨

排骨炖幹貝湯的做法(排骨幹貝裙帶湯這樣做最好吃)3

2、胡蘿蔔切小塊

排骨炖幹貝湯的做法(排骨幹貝裙帶湯這樣做最好吃)4

3、排骨入溫水中焯燙變色,撈出

排骨炖幹貝湯的做法(排骨幹貝裙帶湯這樣做最好吃)5

4、泡發好的裙帶菜和幹貝,胡蘿蔔、排骨、提前數小時泡發的黃豆同入蒸碗,加适量溫水

排骨炖幹貝湯的做法(排骨幹貝裙帶湯這樣做最好吃)6

5、蒸碗入蒸鍋,蓋上蓋子,大火上汽後蒸1小時

排骨炖幹貝湯的做法(排骨幹貝裙帶湯這樣做最好吃)7

6、排骨幹貝裙帶湯出鍋;幹貝是鹹的,所以無需再加鹽,淋幾滴香油,撒少許香蔥末,攪拌均勻即可

排骨炖幹貝湯的做法(排骨幹貝裙帶湯這樣做最好吃)8

7、這是一碗“寶藏湯”,動植物蛋白質、鈣、鋅、碘、維生素A等微量元素豐富,而且味道鮮美,特别開胃

排骨炖幹貝湯的做法(排骨幹貝裙帶湯這樣做最好吃)9

8、孕期對各種營養素、特别是鈣的需求較平時要多,光靠日常飲食遠遠達不到身體所需,我推薦愛樂維檸檬酸蘋果酸鈣,科學配比CPP配方鈣,吸收率34.9%,含促鈣配方,能促進鈣更好的吸收,還能促進多種礦物質吸收

排骨炖幹貝湯的做法(排骨幹貝裙帶湯這樣做最好吃)10

9、每天1次,每次2片,小顆粒,易吞服,不會導緻便秘,還能增強免疫力

排骨炖幹貝湯的做法(排骨幹貝裙帶湯這樣做最好吃)11

10、祝願每一位孕媽媽在家人和愛樂維的呵護下,平穩度過孕期,孕育出健康的寶寶

小貼士

1.用蒸的方法不但能最大程度保留食材的營養,更能避免油煙的産生,不易引發孕吐; 2.幹貝和裙帶菜都自帶鹹味,排骨中也有少量鹽分,所以湯中不建議再放鹽; 3.愛樂維檸檬酸蘋果酸鈣,各大實體藥店和網上藥店均有售,按建議量服用。

排骨的營養功效

1.補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。

2.補腎養血,滋陰潤燥;

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。

3.補中益氣

中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有着補中益氣的作用。

4.滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。

5.改善貧血

排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

6.強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。

7.增強體力

排骨有着豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。

8.補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。

9.滋陰壯陽

中醫認為,排骨可以滋陰壯陽,對于女性男性,都是極佳的食療材料。

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