1、取适量的苕尖去蒂和枯葉,然後洗幹淨切成段。
2、準備适量的幹辣椒和蒜,洗幹淨後切碎。
3、放适量的花生油入鍋加熱,将幹辣椒和蒜放入鍋中炝鍋。
4、将切成段的苕尖倒入鍋中,翻炒均勻。
5、加入适量的食鹽,繼續翻炒一分鐘左右。不用放味精和添加劑。
6、苕尖可以少炒一會,可以保持口感,起鍋裝進盤中,又營養又美味。
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