1、主料:小麥面粉550g、豆豉100G。
2、輔料;姜适量、蔥适量、蒜适量、辣椒适量。
3、蔥姜蒜辣椒切碎,油熱放蔥姜蒜爆香。
4、放豆豉炒出醬香味,可适當倒些水,注意不要炒糊了,最後放入蔥花。
5、面團和好,擀開面,切面條。
6、水開放入抖散的面條,煮熟撈碗。
7、和上炒好的豆豉醬和蔥花拌勻即可。
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