1、大米淘洗幹淨倒掉水,放鹽-醬油-蚝油-五香粉,腌制30分左右。
2、瘦肉切塊,碗裡放少量油-鹽-澱粉-雞粉,腌制20分鐘。
3、臘腸切塊切片切粒都可以,按個人喜好。胡蘿蔔切粒,金針菇切斷,蔥切段
4、熱鍋放油,放臘腸炒熱,放瘦肉炒至肉顔色變淺,放金針菇炒香,放胡蘿蔔粒,蔥段和腌制好的大米,翻炒幾下,直到看不到水。最後把炒鍋的東西全部移到電飯煲,放入水按電飯煲煮飯的時間就ok啦!
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