1、先将扁魚殺好洗幹淨備用。
2、将各種調料:花椒适量、孜然适量、鹽适量、胡椒粉适量、五香粉适量、蔥适量放入碗中。
3、放入微波爐中加熱1分鐘。
4、将加熱好的調料均勻的摸到扁魚身上。
5、然後蓋上蓋子,扁魚腌制1-3天。
6、最後扁魚挂起來風幹即可。
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