1、準備雞脯肉100g,蘭花400g。
2、将雞脯肉洗淨切成小塊;将西蘭花洗淨切好備用;将姜、青椒、蔥洗淨切好備用;
3、在鍋中放入适量水;将西蘭花放在水中,焯一下;待西蘭花煮至七成熟時,盛起來備用;
4、在鍋中放入适量油,燒至溫熱;加入切好的雞脯肉;炒一會,待雞肉八成熟;加入切好的姜;加入切好的青椒;加入适量生抽,炒一下;加入西蘭花;加入适量食鹽;加入适量五香粉;加入适量雞精;加入切好的蔥花;起鍋,美味的蘭花炒雞脯肉就做好了。
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