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大鍋肉怎麼炖好吃

美食 更新时间:2024-08-01 03:14:08

  1、五花肉,紅糖,大料,味精,蔥,姜,蒜。

  2、先放油,加入紅糖,熬至起沫,加肉炒出油後,加料酒等作料,煸炒出香味。

  3、在鍋中加入開水,大火炖2-3分鐘。

  4、大火燒制後改小火,慢炖2-3小時。

  5、最後大火收汁,加味精出鍋,即成。

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