1、雞肉清洗幹淨,将蒜頭剝皮切片,姜削皮切片,香蔥洗淨切段,調料準備好備用。
2、鍋裡倒入适量的油燒熱,将雞肉倒入翻炒片刻。
3、炒至5分熟,将姜蒜放入鍋中翻炒一下。
4、加入适量的水、醬油、白酒、白糖攪拌均勻,蓋上鍋蓋焖至收汁,中途開蓋時不時的攪拌能更入味。
5、收汁,加入香蔥攪拌一下即可裝盤。
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