1、食材:菠菜300g 、雞蛋50g、挂面150g、油适量、鹽适量、醬油适量、水适量。
2、先準備好适量的菠菜。
3、把菠菜摘幹淨用水沖洗幹淨。
4、把洗幹淨的菠菜控水放到案闆上。
5、用刀把菠菜切成段。
6、把切好的菠菜盛入喽喽中。
7、炒勺中加入适量的油,加熱後将切好的菠菜倒入炒勺中。
8、加入适量的醬油和鹽。
9、取适量的鹵子。
10、挖出一勺子鹵子長入炒勺中,用勺子翻炒一下。
11、炒的差不多的時候在炒勺中加入适量的涼開水。
12、取一個雞蛋磕入炒勺中。
13、取适量的龍須面放到炒勺中。
14、直到挂面煮熟為止。
15、将煮熟的挂面盛入碗中食用。
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