1、菠蘿蜜沒熟切開之後,就很難催熟了,這個時候菠蘿蜜還十分容易變質,可以将其烤制成菠蘿蜜果幹,這樣更利于保存。如果是沒有切開的菠蘿蜜,這個時候,可以用袋子裝起來,放幾天,這樣菠蘿蜜就慢慢熟了。
2、菠蘿蜜還可以在果蒂部位塗抹一些白酒,放在太陽底下曬,這樣差不多一兩天就可以催熟。
3、挑選菠蘿蜜的時候要好好看一看顔色,一般來說,成熟的菠蘿蜜,是金黃色的,沒熟透的帶一點青綠色。觀察外皮,優質的菠蘿蜜,外皮是完好的,不會有很多的磕碰。
4、如果菠蘿蜜比較成熟,會有一些很濃郁的香氣,表皮還會有一些裂開,這樣的菠蘿蜜口感是很好的。
5、如果菠蘿蜜是有一點偏白色或者是青綠色的,這種菠蘿蜜肯定是沒有成熟的,買回去吃口感肯定不好,這樣的不建議購買。
6、菠蘿蜜個頭雖然大,但是這種食物裡面的核也是非常大的,一般菠蘿蜜的核是很壓秤的,不僅僅不好吃,而且還沒有香味。
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