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花生炒丁香怎麼做

美食 更新时间:2025-01-09 18:31:23

  1、主料:米豆(秋米豆)500克、花生碎100克。

  2、輔料:鹽5克、老抽10克、水100克、油15克。

  3、秋米豆擇去頭尾,洗淨。

  4、将洗好的秋米豆切絲備用。

  5、我這家裡同碾壓好的,在家可以用刀拍或用蒜臼子砸碎。

  6、鍋中放油燒熱放入花生翻炒變色,這時火一定不要太大防止花生炒糊。

  7、炒至花生微微發黃就行。

  8、倒入秋米豆加鹽翻炒,炒至秋米豆變軟出水最好。

  9、炒軟後再加點水老抽慢慢熬幹就成功了。

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