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剝皮皮蝦的制作方法

美食 更新时间:2024-08-15 11:11:35

  1、皮皮蝦清洗幹淨備用。

  2、鍋裡注入清水燒開後,把皮皮蝦放蒸格上。

  3、大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。

  4、蒸蝦的時候,把蒜和姜分别剁成茸。

  5、取一小碗放少許糖,陳醋,醬油拌勻後加入剁好的姜蒜茸即成醬汁。

  6、蒸好的蝦去殼沾醬汁吃,鮮美至極。

  7、把尾部最外面兩個小腳擰斷,然後捏着尾部輕輕往上一折,再擰掉。

  8、用根筷子從尾部貼着蝦殼插到頭附近。

  9、左手把殼折開,右手按筷子,兩手同時反方向用力。

  10、背部整個殼就掀開了。

  11、這個方法又快,又不容易紮手,另一個手還可以幹幹淨淨的拿筷子夾其他菜。

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