喝粥是很多人的早餐習慣，老一輩的人早餐一般都是喝粥。尤其是在冬天，早晨本來就很冷，喝上一碗粥馬上就能暖和起來，而且粥還很好消化。熬粥的食材有很多種選擇，比如常見的有小米，薏仁等。不同的食材熬出來的粥營養也有區别。
薏仁的營養價值很高，是藥食兩用的食材，關鍵是它的營養很好吸收。将薏仁和糯米一起搭配，煮出來的粥也是營養升級。這道粥的煮法簡單易學，隻要準備好食材，然後掌握煮粥的方法與火候，這樣煮出來的粥口感細膩，再搭配上自己喜歡的小菜，特别好吃。這樣的粥很适合早餐的時候吃，早上可以多煮一點，全家人的早餐就搞定了。
【菜名】薏仁粥
【配料】糯米，薏仁，棗等
【制作步驟】
1、在煮粥之前要先買齊材料，所需的食材就是配料中提到的，很容易就能買到，而且這時煮粥，食材的量并不多，。用不同的容器将糯米和薏仁分别裝起來，然後再準備幾個紅棗，這樣食材就一目了然，煮粥的時候還能節約時間。
2、準備好的薏仁和糯米要先用清水浸泡，還是分開浸泡，但是先淘洗幹淨。等到薏仁和糯米洗淨之後浸泡起來，可以提前一個晚上用水泡起來，第二天煮粥的時候直接用，泡過之後的食材更容易煮爛糊，煮出來的粥口感也會更好。
3、将泡好之後的薏仁和糯米水倒掉，再用清水沖洗幹淨，這樣就算準備好了。
4、紅棗盡量是大一點，大的紅棗肉更多，先将紅棗清洗幹淨，接着是将紅棗對半切開，将裡面的棗核去掉，剩下來的棗肉留着。
5、這道粥是用破壁機來煮的，所以要将薏仁，糯米和紅棗都放在攪拌杯裡面，然後倒入适量的清水。清水的量也很重要，要看準備的食材是多少，還有就是看自己的口味，喜歡喝稀一點的粥就多加水，喜歡稠一點的粥就少加水。
6、食材和水都加好之後，直接将蓋子蓋起來，然後将攪拌杯安在破壁機上面，直接選擇熬粥的功能即可。接下來就要等待即可，破壁機會自動的煮粥，這個過程還是很方便的。
7、等到粥煮好之後，直接将煮好的粥倒在碗裡面，這樣軟糯香甜的粥就煮好了，因為加了大棗，所以粥的棗香味也很濃郁，口感特别好，可以加喜歡的小菜一起吃。
【烹饪貼士】
1、準備好的薏仁和糯米需要提前浸泡，要不然煮出來的粥口感不好。
2、有的人喜歡甜食，那麼煮粥的時候可以加一點冰糖，這樣可以提味，煮出來的粥也會更加香甜，當然不喜歡也可以不加，根據自己的口味和喜好來增減。
3、如果不是用破壁機來煮粥，還可以用砂鍋，電飯煲來煮粥，砂鍋煮粥的話就要掌握好火候。
【文章編輯】目食海小兔子
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