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沖蜂蜜水的正确方法

美食 更新时间:2024-11-23 07:48:58

  1、水溫

  用低于60度的溫開水沖泡蜂蜜,先兌好水的溫度,然後再加上蜂蜜,用茶匙攪拌均勻。通常一杯水加1-2茶匙蜂蜜即可,也可以慢慢放蜂蜜,慢慢調勻,根據個人口味調節用量。

  李時珍的《本草綱目》記載稱,用溫水泡蜂蜜,對脾胃有補益作用。

  2、 最怕開水

  開水沖蜂蜜,是大忌。

  蜂蜜富含酶、維生素和礦物質等營養成分,以及生物活性物質,而這些成分的最大弱點就是怕熱怕燙。

  剛剛煮開的沸水,水溫高達100℃,一旦沖泡到蜂蜜當中,立即會破壞蜂蜜的有益成分。所以就算天氣再冷,也不能用沸水沖蜂蜜水。

  3、涼水沖蜂蜜,能清熱

  蜂蜜是滋燥的,用放涼的白開水來沖泡最能達到清熱、潤燥、解毒的作用,這一點可以在《本草綱目》找到記載。

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