1、食材:新鮮的小蝦米200克,蔥末,生姜兩片,辣椒面适量,料酒2湯勺,鹽,雞精适量。
2、将新鮮的小蝦米洗淨,控幹水備用。
3、鍋内放油,油熱後放入辣椒面,蔥末,姜片爆鍋,爆出香味後放入小蝦米翻炒,然後放料酒,鹽和雞精不停的翻炒一會,小蝦米全變成紅色的就可以出鍋了。
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