1、用料:
細砂糖60克、牛奶100克、煉乳5克、雞蛋2隻、淡奶油200克。
2、做法:
(1)把白砂糖加入牛奶攪拌溶化,出現乳化的狀态就好。
(2)淡奶油加入打發攪拌好的雞蛋,攪拌好。
(3)然後把牛奶溶液和奶油溶液混合加入煉乳攪拌好,倒入蛋撻皮上,7分就好。
(4)出現這樣的焦糖色就好啦,美味的蛋撻出爐了哦。
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