魚香茄子煲步驟-tft每日頭條

魚香茄子煲步驟

美食更新时间:2024-12-12 13:34:26

　　1、食材：茄子200g、辣椒30g、肉50g、生姜10g、白醋适量、醋适量、生抽适量、糖适量、小蔥适量、大蒜适量。

　　2、将茄子切成條狀。

　　3、加入白醋攪拌均勻。

　　4、辣椒切成條狀。

　　5、将生姜切成末。

　　6、将小蔥切成碎。

　　7、将大蒜切成末。

　　8、豬肉切碎備用。

　　9、碗中放入糖、醋。

　　10、加入生抽、清水攪拌均勻。

　　11、起鍋燒油，放入茄子。

　　12、炸至茄子變軟，撈出控油。

　　13、壓出多餘的油脂。

　　14、起鍋燒油，放入肉末炒香。

　　15、加入蔥、姜、蒜末繼續翻炒。

　　16、加入辣醬，炒出紅油。

　　17、放入茄子、青紅椒、調好的料汁。

　　18、翻炒均勻，加入水澱粉勾芡。

　　19、放入煲中，即完成魚香茄子煲的制作。

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